Responsable Achat Approvisionnement H/F

Pays :
France
Région :
Ile de France
Département :
Hauts-de-Seine
Ville :
LEVALLOIS-PERRET (92)
Catégorie :
Achat
Type de contrat :
CDI
Type d'emploi :
Plein temps
Expériences :
5 à 10 ans

Description de l'entreprise

Fed Supply, cabinet de recrutement temporaire et permanent spécialisé sur les métiers ADV, Achats et Logistique, recherche pour son client spécialiste sur un marché en plein essor de l'art culinaire:

Un Responsable Achat Approvisionnement H/F

Description du poste

Vous êtes passionné par l'univers de la cuisine, soucieux de ce qu'il y a dans votre assiette, ce poste sera l'occasion pour vous de vous épanouir avec appétit.

Rattaché à la direction des achats, vous aurez en charge la gestion complète des achats de matières premières (food) sur différentes catégories ainsi que le management d'une équipe de 4 personnes.


Achat de matières premières
-Gestion des coûts produits de matières premières sur le tableau de bord hebdomadaire et annuel,
-Négociation des prix, les RFA ou tarifs afin de dépasser les objectifs dans une recherche permanente d'optimisation de la qualité,
-Enrichissement et rationalisation du catalogue de matières premières disponible en lien étroit avec la création culinaire.

Définition d'une stratégie achat globale
-Implantation d'une stratégie achat respectant le modèle dans sa nécessité de qualité et de coûts,
-Construction et organisation d'un écosystème de fournisseurs, réactifs et adaptés au modèle,
-Organisation du pôle achat pour l'orienter vers du lean,
-Définition de la stratégie achat de toutes les innovations produit liées au modèle (nouvelle offre et cross sell) en lien avec la direction Food qui définira les innovations produits et nouvelles unités de besoin.

Planification et gestion des approvisionnements
-Coordination des approvisionnements hebdomadaires réalisés par l'équipe d'acheteurs en lien étroit avec les équipes entrepôt,
-Prévision et planification des flux nécessaires,
-Mise à disposition de la production sur la plateforme frigorifique de préparation de commande,
-Optimisation des stocks et des vagues d'approvisionnement pour éviter le gaspillage et les ruptures (produits ultra frais) le tout sous l'ERP.

Garant des contrats par typologie de produits et fournisseurs
-Adaptation du cahier des charges en fonction de chaque typologie d'achat, chaque matière première répond à un cahier des charges exigeant tant en qualité qu'en packaging,
-Rédaction d'un contrat de collaboration avec les fournisseurs sur un rythme défini,
-Soutient des acheteurs afin de résoudre les litiges et les inciter à chercher les fournisseurs les plus pertinents.


Liste non exhaustive.

Profil recherché

De formation BAC+4/5 type Ecole de Commerce avec spécialisation Achat ou Ecole d'Ingénieur avec Spécialisation Agroalimentaire. Vous justifiez au minimum de 5 ans d'expérience en tant qu'acheteur dans le domaine agroalimentaire ou dans la grande distribution au sein de grands groupes réputés offrant des produits de qualité.

Une expérience sur plusieurs catégories avec des problématiques de libre-service sera appréciée ainsi qu'un fonctionnement étroit avec les équipes planning et approvisionnement.

Vous avez déjà managé une petite équipe et avez contribué à son développement.

Vous êtes en l'aise avec les outils bureautiques (ERP) qui permettent de planifier les achats.
Vous avez une très bonne maitrise du Pack Office, en particulier Excel (tableaux croisés dynamiques).

Idéalement, vous parlez anglais à un niveau professionnel.

Vos qualités pour vous épanouir à ce poste:

*Qualités managériales,
*Sens aiguisé de la négociation,
*Sens de l'innovation,
*A l'aise avec les chiffres,
*Autonomie,
*Esprit d'initiative,
*Prédilection pour l'univers culinaire,
*Rigueur,
*Polyvalence,
*Dynamisme.