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ANNE-CAROLE DALARD
ANNE-CAROLE DALARD
Maitre d'Hotel 1er Restaurant Etoilé
Pays :
France 
Région : Île-de-France
Département : Département de Paris
Ville : PARIS
Catégorie : Direction
Type de contrat : CDI
Type d'emploi : Plein temps
Expériences : Plus de 10 ans
Date début : dés que possible
Salaire : selon expérience
Présentation d'entreprise MANPOWER CABINET DE RECRUTEMENT COMMERCE MODE LUXE
Manpower Cabinet Commerce Couture Mode Luxe
Cabinet spécialisé dans les métiers de la Mode du Luxe et du textile, possédant une expertise pointue sur des métiers techniques Couture, sur le retail et sur les métiers de l'hôtellerie de luxe, nous sommes le partenaire privilégié de vos recrutements CDD/CDI.
Nous vous proposons un accompagnement personnalisé avec un consultant expert de votre métier.
Vous êtes un talent ? Rejoignez-nous !
Cabinet spécialisé dans les métiers de la Mode du Luxe et du textile, possédant une expertise pointue sur des métiers techniques Couture, sur le retail et sur les métiers de l'hôtellerie de luxe, nous sommes le partenaire privilégié de vos recrutements CDD/CDI.
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Description du poste Gérant - Directeur
Au sein d'un restaurant étoilé 1 étoile Michelin, vous serez rattaché au Directeur et au Grand Chef réputé, en tant que Maitre d'hôtel 1er H/F :
Véritable chef(fe) d’orchestre de la salle et leader dans l’âme, vous vous appuierez sur une équipe de talents afin d’offrir à nos clients une expérience mémorable :
- Veiller à la parfaite mise en place du restaurant
- Gérer l'équipe en salle (maîtres d'hôtel, chefs de rang et commis), organiser le travail du personnel et répondre aux attentes des clients.
- Contribuer à l’excellence de la qualité de service afin d’atteindre les ambitions du restaurant
- Collaborer au quotidien avec le célèbre Chef de cuisine et son équipe, pour ensemble proposer une cuisine raffinée à nos clients.
- Participer au briefing avec les équipes avant le démarrage du service
- Accueillir le client, le guider jusqu'à sa table, répondre à ses questions.
- Participer à la formation du personnel
Véritable chef(fe) d’orchestre de la salle et leader dans l’âme, vous vous appuierez sur une équipe de talents afin d’offrir à nos clients une expérience mémorable :
- Veiller à la parfaite mise en place du restaurant
- Gérer l'équipe en salle (maîtres d'hôtel, chefs de rang et commis), organiser le travail du personnel et répondre aux attentes des clients.
- Contribuer à l’excellence de la qualité de service afin d’atteindre les ambitions du restaurant
- Collaborer au quotidien avec le célèbre Chef de cuisine et son équipe, pour ensemble proposer une cuisine raffinée à nos clients.
- Participer au briefing avec les équipes avant le démarrage du service
- Accueillir le client, le guider jusqu'à sa table, répondre à ses questions.
- Participer à la formation du personnel
Profil recherché
Hommes/femme de terrain, vous avez une expérience similaire de minimum de 10 ans dans un restaurant étoilé ou en hôtel haut de gamme/luxe.
Vous faites preuve de charisme , de rigueur et de force de proposition, code du luxe et excellente présentation pour offrir à nos clients une expérience unique !
Postulez !
De nombreux avantages offerts.
- Vous avez déjà géré une équipe importante (+ de 50 collaborateurs) ainsi que des plannings complexes.
- La pratique de l’anglais est indispensable couramment et une seconde langue étrangère serait appréciée.
- Vous êtes à l’aise avec les outils informatiques et les outils de réservation.
Vous faites preuve de charisme , de rigueur et de force de proposition, code du luxe et excellente présentation pour offrir à nos clients une expérience unique !
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De nombreux avantages offerts.
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